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もやしサラダ (お昼はたらこスパ)
こんばんは!
たかひろです。

今日も暑かったです....。

車で走っていたら、道路脇にある温度計、40℃でした....。
誰か何とかして><

今日の晩御飯ですが、冷蔵庫の中に、もやしが2袋><
もうそろそろ何とかしてあげないと...。
悩んだ挙句、サラダを作ることにしました。

「もやしのサラダ」です。
もやしサラダ

材料(多分3人分)
・もやし:2袋
・きゅうり:1/2本
・にんじん:1/2本
・大根:10cm
・玉ねぎ:1/2こ
・カニカマ:1パック
      ※ちくわが残っていると思っていたんですが...。
       練り物、ハム系ならなんでもOK

・マヨネーズ:大さじ8
・胡椒:適量
・味の素:適量
・パセリみじん切り:適量

・塩:大さじ1(もやしを茹でるため)

作り方
1)もやしをたっぷりの塩水で十分ゆで、お湯を切り、粗熱をとります。(★1)
2)きゅうりを斜め切り、にんじんを半月薄切り、玉ねぎを薄切りにし荒くみじんにきります。(★2)
3)★1、★2、カニカマを混ぜ、マヨネーズ・胡椒・味の素を加えてよく混ぜます。
 ※もやしが絡んで均等に混ぜにくいですが、丁寧に、根性。
4)よく混ざったら、冷蔵庫で冷やした後、器に盛りつけて完成です。

「ピザトースト」です。
ピザトースト
お手軽なんで、好きなもの、今日は、ピーマンとウインナーです。

食パンに、マヨネーズを塗って、ピーマン・ウインナをのせ、とろけるチーズをふりかけ、ケチャップを
かけます。
あっ!?せっかくタバスコ買ってきたのにかけずに食べちゃいました><

ピーマンは、今日、スーパーでいかにも自然に育ったって感じのがあったんで、一かご買ってきました。
使ったのは写真の2個です。
ピーマン
どうですか?いかにも美味しそうでしょう^^
生でもピーマンは、食べれるんで、たまにサラダにも使います。
生のピーマンのかすかな苦味、美味しいです...。
ちなみに、生の玉ねぎの苦味、大っ嫌いなんで、水によく晒して苦味取りますが...。

あと「お惣菜の餃子」
餃子
結構ジューシーで美味しいです。

ん~、もやしのサラダ、美味しいです...。明日も食べるつもりだったんですが、
おかわりしてたら、なくなっちゃいました><

ちなみに、今日のお昼は
「たらこパスタ」でした。
たらこパスタ
FaceBookで美味しそうなきのこのパスタ見ちゃったんで
急遽、パスタにしたんですが、材料が...。
戸棚覗いたらインスタントのソースがあったので使うことにしました。
SBの辛子明太子です。おいしんですが、レトルトのたらこスパソースってどこのも
独特の匂いがあって臭いんですね^^;ちゃんとたらこをほぐして作ったときは匂い無いんですが...。
ま、食べるまでには、匂いになれますが...。
自分で、最初から作ると、たらこが残っちゃうし、
たらこほぐすの結構、時間かかるんで時間がないお昼に自分で作るのは...。
味は良いです。個人的には、バター味があったほうが好きですね。
ちょい、塩辛いのは茹でる時の塩が多かったからかな?
でも、まずまずの味です。自分で作ったソースの方が美味しいです。(うぬぼれやさんです)

というこということでまたです。

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